Die Yacht für eine Dauer der Atlantik-Überquerung von irgendwo zwischen 2 und 4 Wochen mit Proviant zu versorgen, bedarf sorgfältiger Planung was man wann kauft.
Wichtig ist die Qualität von frischen Früchten und Gemüse. Eine Gruppe von Seglern der Atlantic Odyssey verbrachte den Sonntagmorgen damit, den Obst- und Gemüse-Markt in Arrecife mit langen Einkaufslisten zu besuchen, um Bestellungen für den kommenden Samstag vor der Abfahrt abzugeben.